GIA ĐÌNH >> Vào bếp


Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ

Đăng lúc: 16:45 05/11/2015 287 đã xem

Món bánh bao có nhân mang hương vị mới thơm nức vô cùng hấp dẫn.


Nguyên liệu:

- 15ml dầu đậu phộng


Nước sốt ướp:

- 30ml nước sốt xá xíu; 7ml xì dầu loại nhạt màu; 5ml xì dầu loại đậm màu


Nhân:

- 240g thịt ba chỉ; 1 củ gừng xắt nhỏ, 15ml nước ấm để làm nước gừng; 30g hành khô băm nhỏ; 30ml dầu mè


Vỏ bánh

- 500g bột mì; 1 gói men; 250ml nước




Cách làm:
 

Lấy một bát lớn, cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt gia vị vào nhau, cho thịt lợn vào, lật mặt thịt để thịt ngấm dần da vị. Đậy bát gia vị lại, cho vào tủ lạnh ướp trong 4 tiếng.



Làm vỏ bánh:
 

Bước 1: Chuẩn bị nước ấm khoảng 35 độ C và cho đường vào hòa tan. Trộn men với nước. Khuấy đầu và để khoảng 5 phút. Nếu không thích cho đường bạn có thể bỏ qua nó.
 

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ - 1
 

Bước 2: Cho bột mì vào trong một bát lớn. Đổ nước có mem từ từ vào bột rồi khuấy đều.
 

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ - 2
 

Bước 3: Sau đó, nhào bột cho mịn, mềm. Lúc đầu có thể dính một chút. Đậy bát lại, rồi ủ bột trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi chỗ bột nở lên gấp đôi.

 

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ - 3

 

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ - 4
 

Bước 4: Khi bột đã nở lên gấp đôi, cho bột ra khỏi bát. Sau đó lăn bột thành thanh thuôn dài có đường kích khoảng 2,5cm hoặc bất kì kích thước nào mà bạn muốn.

 

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ - 5

 

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ - 6
 

Sau đó, cắt bánh thành các phần nhỏ rồi ấn dẹt phần bột có độ dày khoảng 0,5cm.
 

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ - 7

 

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ - 8



Làm nhân bánh:
 

Cho thịt lợn vào trong lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F trong 30 phút. Lật một lần trong suốt quá trình nướng.
 

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ - 9
 

Sau đó thái thịt thành các miếng nhỏ rồi trộn với các nguyên liệu làm nhân khác.

 

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ - 10
 

Dùng thìa xúc hỗn hợp nhân vào giữa vỏ bánh bao, túm các mép vỏ bánh lại cho gần kín hết chiếc bánh.
 

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ - 11
 

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ - 12
 

Lần lượt cho bánh bao nhân thịt nướng vào nồi hấp. Đun nồi cho đến khi sôi rồi để hấp bánh tiếp trong vòng 15 phút.

 

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ - 13
 

Tắt lửa, để bánh bao nhân thịt nướng BBQ trong nồi 5 phút rồi chuyển ra ăn nóng nhé!
 

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ ngon lạ - 14
 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bao nhân thịt nướng BBQ!


Theo Hn.eva.vn

Tags :

Loading...

Các nội dung bạn đang quan tâm

TIN TIÊU BIỂU

TÌNH YÊU GIỚI TRẺ

TÂM LINH VÀ ĐỜI SỐNG